20年的精心准备！江门一父亲珍藏60斤陈皮给女儿作嫁妆！满满的广东仪式感......

俗话说“一两陈皮一两金”

可见在广东人心目中

陈皮的地位有多高

近日，在江门

就有一位父亲

花了足足20年，储存了60斤陈皮

只为在女儿出嫁的这一天

送上一份特别的嫁妆！

满满的爱

满满的仪式感

女儿李女士介绍说

父亲从她约10岁时就开始准备了

承包了几十亩地种新会柑

从第1年收获果实起

他每年都会专门挑出一些

留给自己做嫁妆

李女士表示

本地有用陈皮做嫁妆的习俗

但陈皮要经常翻晒防止霉变

储存起来并不容易

因此并不是每家都会准备这么多

对自己来说

这些陈皮有种“传家之宝”的感觉

是爸爸最好的祝福

这份特别的嫁妆

引起了广大网友的关注和讨论

网友：慕了慕了！

了解更多

新会陈皮有多宝贝？

作为“广东三宝”之一的新会陈皮

不仅是传统的道地药材

更是备受青睐的养生佳品

享有“一两陈皮一两金”

“千年人参，百年陈皮”之美誉

新会陈皮是用新会柑果皮为唯一原材料经炮制而成的陈年贮存品新会陈皮成为当地富民兴村的特色产业。新会区委宣传部供图
它是广东省江门市新会区“土特产”，也是国家地理标志保护产品、中国传统道地药材，有近千年历史传承，其自然环境和人文条件优越，历史蕴藏与传统风俗丰富，造就了独特而最优秀的质量特色，具有药食茶同源、食养俱佳的独特价值。晒陈皮。郭永乐 摄

新会陈皮怎么吃？

除了用陈皮泡水喝，街坊们还可以试试这些食疗方：

陈皮老鸭煲冬瓜

材料：广陈皮10克，鸭肉500克，冬瓜500克，薏米50克。

做法：鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2升煮开后放入上述药材，同煮1小时后加盐调味即可食用。

点评：健脾化湿，滋阴清热，老少咸宜。

陈皮鲫鱼汤

材料：陈皮5克、鲫鱼1条，葱白三条（连须）。做法：鲫鱼洗净去内脏，与陈皮、葱白一起放入瓦煲内煲汤温服食。点评：适用于脾胃虚寒者，健脾行气甚佳。

陈皮核桃仁粥

材料：广陈皮15克、核桃仁60克、大米200克。

做法：陈皮用水润软后切细丝；核桃仁捣碎；连同洗净的大米一起置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，调味即可。

点评：健脾益肾、理气和中、润肺化痰。

陈皮普洱姜母茶

材料：新会陈皮1瓣，普洱茶3克，姜母茶1块（或生姜3~5片加适量红糖）。

做法：热水冲泡便可饮用。也可以选择煮5-10分钟，味道更香浓。

点评：有助预防感冒，温经养血，理气调中，抗御湿冷天气带来的胃肠不适。

年份越长越甘香醇厚

陈皮具有三种气味

——香、陈、醇

而年份的长短也影响着陈皮的香气

一般3至8年的陈皮闻起来带有刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；

9至20年的陈皮气味闻起来清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；

而20年以上的陈皮闻起来有纯香味，甘香醇厚。

@各位江门街坊：

你家也为孩子准备了新会陈皮吗？

评论区举个手呗！

来源：政法频道视频号、新会发布、南方农村报

江门广播电视台综合整理

编辑：曾思

二审：赵玮

三审：谭桂平

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